Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro molhadinho

Quem me segue no Instagram viu que postei uma foto do melhor bolo de chocolate ever. Resolvi trazer a receita pra vocês poderem aproveitar o final de semana em dobro com essa delícia.

Ingredientes

Massa:

• 4 ovos
• 4 col. (sopa) de chocolate em pó
• 2 col. (sopa) de manteiga
• 3 xíc. (chá) de farinha de trigo
• 2 xíc. (chá) de açúcar
• 2 col. (sopa) de fermento
• 1 xíc. (chá) de leite

Calda:

• Leite
• Chocolate em pó
• manteiga

Cobertura:

• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 100 ml de leite
• 5 col. (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo

Massa:

Eu peneirei a farinha e o chocolate juntos, mas essa etapa é opcional.

Prefira bater primeiro os ingredientes úmidos e depois acrescente os secos, deixando o fermento por último.

Despeje a massa em uma forma de sua preferência untada com óleo e farinha de trigo.

Leve ao forno pré aquecido à 180ºC e asse por aproximadamente 40 minutos.

Verifique se está totalmente assado espetando uma faca ou um palito no bolo.

Calda:

A calda pode ser feita bem no "olhômetro" mesmo. Depende do quanto você quer umedecer seu bolo. Eu usei cerca de 100 ml de leite, 1 colher de manteiga e 2 colheres de chocolate em pó.

Basta juntar todos os ingredientes em uma panela no fogo e mexer até ferver.

Depois é só fazer vários furos no bolo e despejar essa calda por cima dele com ambos ainda quente (tanto a calda quanto o bolo).

Cobertura:

A cobertura nada mais é que um tipo de ganache de brigadeiro.

Basta juntar todos os ingredientes em uma panela e mexer até engrossar.

Depois é só despejar em cima do seu bolo e cobrir com chocolate granulado.

Essa foi a melhor receita que fiz esse ano. Adorei! haha

Espero que gostem!

Beijos açucarados! 💓